塩うなぎ

● 塩うなぎ（高知農協直販店）のご紹介

蒲焼でも白焼でもない、全くあたらしい旨さ！
にがり入りの塩水に、生うなぎの腹開きを漬け込み、丹念に焼きあげました。
生のうなぎをそのまま焼いているので、とても香ばしく、脂がじんわりとのっています。