室戸海洋深層水

水深200mより深いところにある海水で、低温安定性・富栄養性・清浄性に優れる。
高知県室戸市での深層水研究は昭和60年からで、現在ではこの水を使った食品が多数商品化されている。
食品以外にも、美容・医療・養殖漁業などの分野での研究や商品化が進んでいる。



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