うなぎ蒲焼

● 四万十川の鰻 のご紹介

うなぎの稚魚はしらすうなぎと呼ばれます。
ひろいひろい太平洋で孵化し、はるばる黒潮にのって四万十の河口にやってきます。
この四万十川の河口で捕獲されたしらすうなぎを、清らかな地下天然水に恵まれた高知で、大切に育て上げました。
　



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