うつぼのたたき

● うつぼのタタキ（海鮮問屋＠おさむ） のご紹介

うつぼの外見はグロテスクだが、こうやって料理されたものを食べるとなかなかうまい。
タタキとから揚げが主な調理法。
居酒屋、郷土料理の店などにおいてある。




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