土佐の高知のはりまや橋でグルメ

● のれそれ（高知農協直販店） のご紹介

穴子の稚魚。
春から秋が旬になります。生で三杯酢などで食べます。
身は細長く平たく透き通っています。
高知市付近ではのれそれと呼ばれますが、高知県西部ではタチクラゲと呼ばれることもあります。
地引網を引くと、ドロメは弱いのですぐにペタッと網にくっついてくるのですが、ノレソレは、そのドロメの上にのったり、それたりしながら網の底に滑っていきます。
この「のったり、それたり」という地引網の中の様からこう言われているようです。

のれそれの購入は 高知農協直販店 で。